Ketupat sayur betawi. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara.
Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit.
Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ketupat sayur betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ketupat sayur betawi!
Bahan Ketupat sayur betawi
- Diperlukan 3 kg kacang panjang yg agak putih di potong 2 lalu cuci bersih.
- Diperlukan bumbu:.
- Siapkan cabe merah kurang lebih 200 gr setengh wat di kukus ma kacang panjang stebgh lg wat dblender dn di tumis dengn cabe giling.
- Gunakan 3 sereh geprek.
- Sediakan 1 lengkuas ukuran besar geprek.
- Siapkan 6 salam.
- Gunakan 200 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 1/2 ons ebi rendam di air.
- Siapkan 5 bks terasi abc di goreng / bakar.
- Gunakan santan jd dr 3 kelapa beli psr.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya pete.
- Siapkan pisau pepaya muda di kepret pake parutan/dicacak pake.
- Diperlukan kentang kupas potong dadu cuci bersih.
- Gunakan cabe giling secukupnya sy beli dpsr 5 rb di tukang bumbu.
Di daerah Betawi, kala Lebaran biasanya sayur ketupat Betawi tidak pernah absen di meja makan. Dikutip dari laman youtube sajian sedap, berikut ini adalah resep sayur ketupat Betawi. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan Langkah-langkah membuat ketupat sayur: Cuci pepaya dan kacang panjang yang sudah. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ketupat sayur betawi
- Kukus kacang panjang, cabe merah 100gr,lengkuas, salam, sereh.
- Blender cabe yg udh di kukus, ebi, kacang tanah goreng, kemiri goreng dn terasi goreng atw bakar.
- Rebus kacang panjang kukus, sereh, lengkuas, dan air santan.
- Tambhkn bumbu halus, kentang, pepaya muda, pete, gula merah, dan garam msk jngn sampai santan pecah..msk smpai matang. Lalu tumis cabe giling masukkan kdlm sayur agar warna sayurny merah.
- Ketupat sayur siap di sajikan bersama semur telor.
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob! Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat!
