Resep: Sayur Ketupat Betawi yang Enak!

Sayur Ketupat Betawi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sayur Ketupat Betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Ketupat Betawi yuk!

Bahan-bahan Sayur Ketupat Betawi

1. Siapkan 250 gr kacang panjang, potong kecil kecil.
2. Sediakan 1 buah pepaya muda, serut halus korek api.
3. Dibutuhkan 4 sdm kacang tanah halus.
4. Gunakan 2 buah gula merah,iris halus.
5. Siapkan secukupnya air putih untuk kuah.
6. Diperlukan 1 buah saset kecil santan kara (sesuai selera).
7. Gunakan Bumbu Halus:.
8. Diperlukan 2 buah cabe merah besar.
9. Gunakan 7 buah bawang merah.
10. Gunakan 3 buah bawang putih.
11. Sediakan 1 bungkus ebi.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 2 lembar salam.
14. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
15. Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
16. Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap, lada.

Cara memasak Sayur Ketupat Betawi

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, masak hingga harum. Masukan air masak hingga mendidih..
2. Kukus kacang panjang, dan pepaya muda kurleb 5 menit, sisihkan..
3. Masukan gula merah, kacang tanah halus,garam, gula, lada, penyedap dan santan kara, dan sayuran kedalam kuah mendidih aduk hingga rata, masak hingga matang dan rasa dah mantap. Angkat, sajikan..