Sayur godog ketupat 15.06.18 #Bikinramadhanberkesan. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis secukupnya Pete secukupnya Penyedap rasa. Sayur godok yang terbuat dari pepaya muda atau labu siam, adalah masakan sayur yang biasanya dimasak oleh masyarakat Betawi sebagai teman makan ketupat. Jadi sayur godog ini umumnya selalu muncul di hari lebaran, atau untuk disajikan di acara perayaan lainnya. bahan bahan nya adalah.
Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit.
Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri.
Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sayur godog ketupat 15.06.18 #Bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur godog ketupat 15.06.18 #Bikinramadhanberkesan yuk!
Bahan-bahan Sayur godog ketupat 15.06.18 #Bikinramadhanberkesan
- Gunakan 350 gr pepaya muda /1 buah ukuran sedang.
- Sediakan 250 gr kacang panjang.
- Sediakan 2 batang Sereh,geprek.
- Diperlukan 1 Ruas ibu jari lengkuas,geprek.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 3 sdm gula merah,sisir halus.
- Diperlukan 1,5 ltr santan dari 1 1/2 butir Kelapa UK sedang.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan 2 papan Pete Siangi belah 2.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 buah cabe merah besar.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 9 buah rawit merah.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdm ebi.
Gak melulu Lebaran Idul Fitri, sayur godog juga cocok jadi menu saat Idul Adha. Lihat juga resep Sayur Godog Lebaran enak lainnya. Sayur godog atau sayur ketupat itu bisa dibuat dari berbagai macam sayuran, diantaranya bisa dengan pepaya muda, kacang panjang atau dengan labu siam atau yg lainnya. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.
Cara memasak Sayur godog ketupat 15.06.18 #Bikinramadhanberkesan
- Kupas papaya lalu iris memanjang Korek api bisa jg Di parut ya pk parutan sayur. Iris kacang panjang kecil2.kupas Pete lalu belah jadi 2.cuci bersih, lalu kukus Pete 5 menit, Sayuran 10 menit..
- Rebus semua bahan bumbu halus hingga matang. Lalu Haluskan.tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukan Sereh Daun salam Dan lengkuas. Aduk rata, tambahkan gula Merah, garam Dan kaldu bubuk. Tumis bumbu sampai benar2 matang ya moms....
- Kemudian tuang santan, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukan Sayuran Dan Pete, aduk sesekali sambil Di tekan2 agar sayur lebih meresap. Masak hingga matang meresap Dan beri taburan bawang goreng..
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Sesekali, coba yuk, bikin Sayur Godog Lebaran andalan Chef Bahran, Executive Chef Prasanthi Hotels and Resort. "Sekarang musim corona, saya akan bagikan resep sayur untuk menemani hidangan ketupat sayur. Ini bisa dinikmati di semua kalangan dengan biaya mungkin lebih murah.
