Sayur ketupat labu Siam. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.
Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sayur ketupat labu Siam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur ketupat labu Siam yuk!
Bahan-bahan Sayur ketupat labu Siam
- Dibutuhkan 1 buah labu siam.
- Siapkan 1/2 papan Tempe.
- Gunakan Kacang panjang secukup nya.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 1 cabe merah keriting.
- Siapkan 6 kemiri.
- Dibutuhkan 2 buah kunyit.
- Sediakan Ebi secukup nya.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Gunakan Daun Salam secukup nya.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 2 buah lengkuas.
- Siapkan Santan secukup nya.
- Dibutuhkan Air secukup nya.
- Siapkan Gula secukup nya.
- Diperlukan Garam secukup nya.
- Gunakan Penyedap secukup nya.
Karena udah bisa bikin lontong daun jadilah bikin sayurnya juga MasyaAllah Ketupat / Lontong sayur Labu siam. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan.
Langkah-langkah memasak Sayur ketupat labu Siam
- Iris labu, Tempe, kacang panjang. Setelah Itu ambil labu yg sudah di iris rendam pakai air Dan garam selama 5 menit lalu bilas.
- Haluskan bumbu lalu tumis masukan ke panci yg sudah berisi air. Rebus bumbu masukan Salam, sere, lengkuas Dan ebi.
- Jika sudah mendidih masukan sayuran tunggu sebentar lalu tambahkan santan.
- Selanjutnya tambahkan gula, garam, penyedap.
- Terakhir cicip rasa sesuai selera..
- Versi yg ini saya sengaja kasih cabe satu karena sekalian buat anak Dan sedikit agak manis biar Ga terlalu pedas atau gurih..
Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan.. Sayur ini dapat mengatur kadar gula darah dan memperlancar.
