Ketupat sayur. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.
Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Siapkan mangkuk, letakkan dan susun ketupat, sayur pepaya, telur rebus, dan taburi dengan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ketupat sayur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ketupat sayur!
Bahan-bahan Ketupat sayur
- Dibutuhkan Sedikit tetelan, rebus hingga empuk..
- Sediakan 2 buah labu siam uk sedang, kupas..potong bentuk korek api.
- Siapkan 4 lonjor kacang panjang, potong kecil2.
- Diperlukan Sedikit tempe, potong kotak kecil.
- Gunakan 1 buah kentang uk sedang, potong kotak kecil.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada halus.
- Dibutuhkan 1 buah santan kara yg kecil.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 buah cabe merah (rebus terlebih dahulu).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ruas kunyit (sy pk kunyit bubuk).
- Diperlukan Sedikit ebi.
- Gunakan Sedikit terasi.
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai dulu).
Ada beberapa jenis ketupat sayur yang bisa kamu temukan di Jakarta, mulai dari yang memiliki kuah berwarna kuning seperti kuah opor hingga berwarna kemerahan. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu!
Langkah-langkah memasak Ketupat sayur
- Rebus tetelan, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau..lalu rebus kembali hingga empuk....
- Selagi kita menunggu, tetelan empuk..tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai, hingga benar benar harum..setelah benar2 harum..masukkan dlm rebusan tetelan, apabila air sudah menyusut tambahkan air lagi, tunggu mendidih. Masukkan kentang dan tempe..garam, kaldu dan lada..tunggu hingga kentang setengah empuk, masukkan lagi kacang panjang dan labu..tunggu hingga mendidih..masukkan santan, aduk kembali..tunggu hingga semua matang dan bumbu meresap....
- Setelah matang, cek rasa..sajikan dengan ptongan ketupat taburi bawang goreng..maknyoooos 😆.
Di Indonesia, ketupat atau lontong sayur menjadi semacam menu wajib saat Lebaran. Ketupat sayur tak hanya dimakan dengan kuah sayurnya saja, berbagai menu pendamping. Download Ketupat sayur stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Cara Membuat Lontong Sayur Enak. â–º. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.
