Sayur Lodeh Ketupat. Masakan jenis sayur yang sering dijumpai bahkan bisa menjadi usaha kuliner untuk sarapan pagi hari yang sering disebut lontong sayur. adapun bahannya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sayur Lodeh Ketupat hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Ketupat!
Bahan Sayur Lodeh Ketupat
- Siapkan 20 Potong Tahu(kukus).
- Dibutuhkan 3 Papan tempe potong dadu (kukus).
- Dibutuhkan 250 gr Kacang Tolo/Otok(masak sampai empuk buang airnya).
- Sediakan 500 gr Cecek (masak sampai empuk).
- Siapkan 10 biji Kacang Panjang(potong kecil2).
- Gunakan 3 butir telor buat hiasan(masak di kupas lalu di goreng).
- Gunakan Bumbu yg du haluskan:.
- Siapkan 8 biji Cabe merah buang isinya(karena Aq nggak Suka pedes).
- Gunakan 50 gr kemiri(di sangrai).
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 8 siung Bawang Merah.
- Diperlukan Bumbu yg di geprek:.
- Dibutuhkan 3 Lembar daun Salam.
- Gunakan 5 Lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 3 batang sere.
- Dibutuhkan 1 jari jahe.
- Gunakan 1 jari Laos.
- Gunakan Bumbu Sashetan:.
- Siapkan se ujung Sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan se ujung Sdt kunyit.
- Dibutuhkan Se ujung sdt Royco/masako.
- Gunakan Se ujung sdt merica.
- Dibutuhkan 100 gr bawang merah(di goreng buat taburan).
- Dibutuhkan 1 sdm garam(bisa di tambah kalau kurang Asin).
- Sediakan 1 sdm Gula pasir/Gula merah(bisa di tambah selera ya bund).
- Sediakan 3 bungkus/sashet Santan Sasha/kara.
Tambahkan penyedap rasa, lalu tunggu hingga sayur lodeh tahu tempe mendidih dan matang. Angkat dari panci, kemudian pindahkan ke mangkuk lalu sajikan selagi hangat dengan nasi, ketupat atau. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Ketupat
- Siapkan Smua Bahan.
- Potong dadu tahu n tempe kukus n lanjut di goreng...masak kacang tolonya sampai empuk tiriskan.
- Potong dadu Cecheknya masak sampai empuk..kukus telor kupas kulitnya lanjut di goreng...jadikan satu wadah tahu dllnya sisihkan.
- Blender bumbu yg di haluskan tumis dg sdikit minyak tambah air sdikit sambil di aduk2 trus sampai harum.
- Pertama masukkan kacang Panjang dulu sampai agak.layu baru masukkan yg lainnya juga bumbu2 Sashetnya,gula dan garam.
- Aduk2 smua bahan sampai Rata tambah air mendidih ke dlm masakan Lalu tutup sampai air n bumbu meresap.
- Tambahi Air Lagi kalau mau banyak kuahnya sampai men didih Lanjut masukkan Santan karanya Langsung 3 sashet.
- Aduk2 sampai santannya merata dan mendidih tapi jangan lama2 matikan kompor.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced.
