Cara Memasak Sayur Ketupat (Labu Siam) Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur Ketupat (Labu Siam). Resep SAYUR KETUPAT LABU SIAM HIDANGAN LEBARAN Tahun Ini adalah salah satu menu sayur wajib untuk hidangan di hari Lebaran. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.

Sayur Ketupat (Labu Siam) Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur Ketupat (Labu Siam) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Ketupat (Labu Siam) yuk!

Bahan Sayur Ketupat (Labu Siam)

  1. Sediakan 1/2 buah Labu Siam yang besar.
  2. Diperlukan 1 ikat Kacang Panjang.
  3. Dibutuhkan 4 ekor Udang segar.
  4. Dibutuhkan 1 bungkus Santan instan (Kara 65ml).
  5. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  6. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
  7. Sediakan 1 batang Sereh.
  8. Diperlukan 1 keris Petai belah dua.
  9. Gunakan 1 lembar Daun Bawang iris.
  10. Gunakan Secukupnya Garam, gula, lada bubuk dan royco.
  11. Gunakan Secukupnya Air.
  12. Gunakan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  14. Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
  15. Diperlukan 3 buah Cabai Merah Keriting.
  16. Dibutuhkan 1 buah Cabai Rawit Merah.
  17. Dibutuhkan 3 butir Kemiri Sangrai.
  18. Diperlukan Sedikit Terasi.
  19. Gunakan 1/2 ruas kunyit bakar.
  20. Sediakan 2 bungkus kecil Ebi (aku skip lagi ga ada stok).

Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayuran Ketupat Lebaran (Labu Siam) #BikinRamadanBerkesan.

Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat (Labu Siam)

  1. Potong2 labu Siam lalu rendam dalam air berisi garam, sisihkan.
  2. Potong2 kacang panjang dan petai, cuci lalu rebus sebentar kacang panjang (3 menit) boleh juga dikukus tujuannya supaya kacang tidak langu.
  3. Sangrai kemiri sampai agak gosong.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam tunggu sampai harum lalu masukkan udang dan petai aduk rata.
  5. Dilain tempat didihkan air lalu masukkan bumbu halus yg sudah matang tadi, masukkan juga labu siam tunggu sampai labu matang (5-10 menit) lalu masukkan kacang panjang, daun bawang, jangan lupa tambahkan lada halus, garam, Royco, dan sedikit gula. Terakhir masukkan santan instan (kenapa terakhir supaya rasa santannya masih kuat selain itu santan instan sudah matang jd tidak perlu lama dalam memasak).
  6. Sajikan sayur dengan pelengkapnya, ketupat dan bawang goreng, selamat mencoba 😁.

Menu simple yg bisa digunakan sebagai menu buka puasa, tapiiiii selalu ngangenin! GenPI.co - Sebentar lagi umat muslim merayakan Idulfitri. Biasanya bunda menyiapkan ketupat sayur lengkap dengan sayur labu, rendang ataupun opor ayam. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..