Sayur labu kuah pasangan ketupat. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Daun Jangan lupa untuk SUBSCRIBE dan AKTIFKAN LOCENGNYA yaa biar kalian dapat update terus Resep-resep terbaru sayaa. #sayurlabusiam #sayurketupat #caramasaksayurketupat Sayur labu siam kuah santan atau sayur ketupat Bumbu sederhana mudah dan simpel Nonton videonya sampai.
Baca juga: Resep Sayur Ketupat Betawi, Kuah Medok Mantap Penuh Bumbu.
Jika sudah harum, masukkan cabai merah dan tomat.
Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur labu kuah pasangan ketupat hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur labu kuah pasangan ketupat!
Bahan-bahan Sayur labu kuah pasangan ketupat
- Dibutuhkan 2 buah labu siam.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang/bs diganti buncis.
- Dibutuhkan 1 papan petai yg sudah di belah 2.
- Dibutuhkan 1,5 liter Air.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 5 cabe keriting.
- Diperlukan 5 cabe rawit.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 kemiri (disangrai).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1/4 sdt kunyit yg sudah diparut atau 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 25 ebi, sangrai.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, digeprek.
- Gunakan 4 daun salam.
- Dibutuhkan 4 daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 sdm peres garam.
- Sediakan 1/2 sdm peres gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 3 sachet kecil santan Kara (@65mL).
- Diperlukan Kaldu jamur (optional).
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan 5 telur rebus, kupas kulitnya.
- Dibutuhkan Emping / kerupuk goreng.
- Sediakan Bawang goreng.
Biasanya bunda menyiapkan ketupat lengkap dengan sayur labu, rendang ataupun opor ayam. Nah, buat para bunda yang baru belajar memasak, tak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Masak sampai ayam matang dan kuah nya dikira sudah cukup. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Langkah-langkah membuat Sayur labu kuah pasangan ketupat
- Potong2 kacang panjang dengan panjang sekitar 1 ruas. Lalu cuci dan rebus selama 2 menit. Angkat. Tiriskan..
- Potong2 labu siam sebesar korek api. Rendam dlm air yg diberi sedikit garam untuk menghilangkan getahnya. Setelah 2 menit, angkat tiriskan..
- Panaskan minyak dlm wajan untuk menumis. Lalu tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan bumbu2 pelengkap (sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas) aduk2 sampai harum. Lalu beri air 1,5 liter. Setelah itu masukkan 3 santan kara nya dan petai nya. Aduk2 dgn api kecil agar santan tidak pecah. Lalu masukkan garam sedikit2 dulu, gula, kaldu jamur, dan bawang goreng biar lebih harum. Tes rasa. Tambahkan kalo masi ada rasa yg kurang..
- Setelah kuah mendidih, jika suka pedas, bs menambahkan 5-10 cabe rawit utuh ke dalam masakan. Lalu matikan api. Sajikan dengan memasukkan telur yg sudah direbus dan bawang gorengnya lagi ke dalam masakan..
Namun karena keluarga saya suka masakan Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis. Sayur berkuah santan dengan bumbu pedas gurih menjadi kuah ketupat.
