Sayur Labu (untuk Ketupat sayur). Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies.
Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan.
Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sayur Labu (untuk Ketupat sayur) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Labu (untuk Ketupat sayur) yuk!
Bahan-bahan Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)
- Sediakan Isian Sayur.
- Gunakan 2 Buah Labu siam ukuran besar (potong korek api, rendam di air panas & garam).
- Sediakan 1 Ikat Kacang Panjang (potong-potong).
- Dibutuhkan 1 Papan Tempe (potong kecil2, goreng sebentar).
- Siapkan Bahan Utama.
- Dibutuhkan 2 Bungkus Santan Instant (saya pakai Sasa).
- Dibutuhkan 800 ml Air untuk campuran santan.
- Siapkan 600 ml Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 Buah Cabai Merah Besar (buang bijinya).
- Diperlukan 3 Buah Cabai Keriting (bila suka pedas bisa tambahkan).
- Diperlukan 15 Buah Bawang Merah (bila bawangnya besar, cukup 10 buah).
- Dibutuhkan 6 Buah Bawang Putih.
- Sediakan 2 Sdm Ebi kering.
- Siapkan 4 Buah Kemiri Sangrai.
- Gunakan 1 Sdt Merica Bubuk.
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
- Diperlukan 1 Ruas Jahe.
- Dibutuhkan Bumbu Tumis.
- Dibutuhkan 1 Batang Sereh Ukuran Besar.
- Siapkan 3 Lembar Daun salam.
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk.
- Sediakan 1 Sdm Garam.
- Sediakan 1 Sdm Gula.
- Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit.
Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan serehn, dan daun salam. setelah itu masukan 600ml air, lalu masukan labu, masak labu dan kacang panjang, masak hingga matang..
- Setelah labu dan kacang panjang sudah empuk, masukan 800ml air yang sudah di campur dengan santan, lalu masukan kaldu sapi bubuk, daun jeruk dan daun kunyit, aduk perlahan, masak hingga mendidih, lalu bumbui dengan garam dan gula. Icipi dan tambahkan bumbu garam/gula/lada hingga sesuai selera, sajikan..
GenPI.co - Lebaran sebentar lagi, biasanya identik dengan ketupat sayur. Buat para bunda biasanya sudah mulai sibuk di dapur untuk menyiapkan kudapan khas lebaran tersebut. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Kenapa tidak mencoba resep sayur labu siam saja, Bunda? sayur yang bentuknya seperti buah pear ini selain enak juga sehat loh.
