Nasi Jagung Lamongan. Program yang menampilkan berbagai paket informasi terkini (hard news, light news, entertainment news) yang dibawakan dengan gaya yang lebih dekat dan. Nasi khas Lamongan ini jadi salah satu makanan tradisional khas Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi, sayuran rebus, lauk tahu, tempe, ikan asin dan dadar jagung.
Ganti nasi dengan jagung, Anda bisa mendapatkan sederet manfaat sehat berikut ini.
Ganti nasi dengan jagung bisa turunkan risiko anemia. (shutterstock).
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Jagung Lamongan hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Jagung Lamongan yuk!
Bahan Nasi Jagung Lamongan
- Gunakan 🌼Bahan Nasi Jagung :🌼.
- Dibutuhkan 500 gram beras/menir jagung.
- Siapkan 1 liter air panas.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Gunakan 🌼Bahan Gimbal pohong :🌼.
- Gunakan 300 gram singkong.
- Diperlukan 100 gram kelapa parut.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 4 siung bawang putih ukuran besar.
- Sediakan 1 1/4 sendok teh garam.
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Gunakan 🌼Bahan Urap Sayur :🌼.
- Diperlukan 10 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 3 ikat kangkung.
- Sediakan 200 gram kelapa setengah tua, parut.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 sendok teh ketumbar, sangrai.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 1/4 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok teh gula merah, sisir.
- Dibutuhkan 🌼Bahan Peyek Kacang :🌼.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah kupas.
- Diperlukan 125 gram tepung beras.
- Sediakan 25 gram tepung kanji.
- Sediakan 200 cc air.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 1 1/2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 🌼Bahan Sambal Tomat :🌼.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 10 butir cabe rawit.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1/2 sendok teh terasi udang.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Dibutuhkan 2 sendok teh gula pasir.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 🌼Ikan asin :🌼.
- Sediakan 13 ekor ikan asin.
- Siapkan secukupnya air panas untuk merendam.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bahan utama Nasi Goreng Jagung sudah tentu jagung yang digiling lembut. Bumbu yang dipakai adalah yang umum saat membuat nasi goreng. Ada bawang merah dan putih, kecap manis atau. Jagung dan kentang adalah sumber karbohidrat lain yang bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.
Cara membuat Nasi Jagung Lamongan
- 🌼Nasi Jagung :🌼 Bagi teman2 yang belum tahu, seperti inilah bentuk beras / menir jagung. Biasa dijual di pasar tradisional, tempat beras putih, beras ketan, kacang hijau dan sebangsanya :) butirannya agak kasar..
- Cuci menir jagung, tiriskan. Campur air panas dengan garam lalu tuang sebanyak 275 cc kedalam menir jagung secara bertahap sambil diaduk..
- Menir jagung akan terlihat menggumpal seperti ini.
- Tuang sisa air panas lalu masak hingga air susut..
- Kukus selama 30-40 menit. Angkat..
- 🌼Gimbal pohong: 🌼 Kupas dan cuci bersih singkong lalu parut menggunakan parutan kelapa. Campur singkong parut, kelapa parut dan bumbu halus gimbal pohong hingga rata..
- Bentuk bulat pipih lalu goreng hingga kecokelatan. Tiriskan..
- 🌼Urap sayur: 🌼 Haluskan bumbu urap, lalu campur rata dengan kelapa parut. Setelah itu, kukus selama 20 menit hingga matang..
- Cuci bersih kacang panjang dan kangkung. Siangi dan potong-potong sesuai selera lalu direbus hingga matang. Tiriskan. Campur sayur rebus dengan bumbu urap. Biasanya proses pencampuran ini saya lakukan secukupnya, sesuai dengan porsi yang akan dikonsumsi saja. Sisanya tetap dibiarkan terpisah..
- 🌼Ikan asin goreng:🌼 Rendam ikan asin dalam air panas selama 5 menit, tiriskan lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan..
- 🌼Peyek kacang:🌼 Cuci kacang tanah kupas, lalu belah menjadi dua bagian. Sisihkan..
- Campur dan aduk rata tepung beras, tepung kanji, air dan bumbu peyek. Terakhir, masukkan kacang tanah kupas..
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Jangan lupa untuk membasahi dinding penggorengan dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan di dinding penggorengan. Sisa adonan akan jatuh kebagian dasar penggorengan sehingga akan dihasilkan peyek yang tipis..
- Siram bagian adonan yang tidak terkena minyak dengan minyak goreng di wajan sehingga setelah setengah matang, peyek akan mudah dilepaskan dari dinding penggorengan. Goreng hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan..
- 🌼Sambal Tomat :🌼 Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula pasir hingga wangi, angkat dan tiriskan. Haluskan dan bumbui dengan garam dan gula pasir..
- Panaskan minyak sisa menggoreng bahan tadi lalu tumis sambal halus hingga wangi. Angkat..
- Tata nasi jagung dalam piring, sajikan hangat bersama urap sayur, gimbal pohong, peyek kacang, ikan asin dan sambal tomat..
Bagi Anda yang tidak suka nasi atau ingin mengganti nasi dengan karbohidrat lain, jagung dan. Tanaman Jagung - Karbohidrat merupakan salah satu kandungan penting yang berguna untuk tubuh. Tanaman jagung menjadi salah satu penghasil karbohidrat yang dapat menggantikan nasi. Sesuai amanya, Nasi Jagung Sendi adalah kuliner tradisional yang terletak di Desa Sendi, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Berada di tengah hutan belantara Lantas, antara nasi, kentang, dan jagung, mana yang paling sehat untuk dimakan?
