Sayur Ketupat Lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sayur Ketupat Lebaran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Ketupat Lebaran!
Bahan-bahan Sayur Ketupat Lebaran
- Sediakan 1/4 kg labu siam.
- Gunakan 3 batang wortel.
- Gunakan 1/4 kg buncis.
- Diperlukan 1 lt air.
- Gunakan 2 bungkus santan kara @65ml.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai geprek, simpulkan.
- Diperlukan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit bakar.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 10 biji cabe keriting.
- Diperlukan 4 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Lebaran
- Kupas labu siam dan wortel, potong korek api. Siangi buncis potong serong. Cuci dan tiriskan.
- Cairkan 1 bungkus kara dengan 1lt air.
- Tumis bumbu halus serta bumbu cemplung hingga harum dan agak kering. Masukan santan yg sudah dicairkan aduk hingga mendidih.
- Masukan sayuran. Masak sampai setengah matang. Lalu tambahkan 1 bungkus kara, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Aduk perlahan sampai sayuran matang dan agar santan tidak pecah. Matikan api lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..
- Sajikan bersama ketupat, lontong atau nasi juga enak. Available untuk semua ya😅. Tinggal tambah lauk favorit sama kerupuk. Nikmat pokoknya 😆.
