SAYUR GODOK (Sayur Ketupat) ala: Dapoer D&D.
Kalian dapat membuat SAYUR GODOK (Sayur Ketupat) ala: Dapoer D&D hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin SAYUR GODOK (Sayur Ketupat) ala: Dapoer D&D yuk!
Bahan SAYUR GODOK (Sayur Ketupat) ala: Dapoer D&D
- Gunakan 2 buah labu ukuran besar (di serut).
- Siapkan 1 iket kacang panjang (iris2).
- Sediakan 3 batang daun bawang (iris2).
- Gunakan 1/2 papan tempe (potong2).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 batang sereh (di iket).
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt sasa.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan 2 bungkus santen instan kara.
- Dibutuhkan Bahan bumbu halus:.
- Sediakan 25 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus.
- Diperlukan 2 buah kemiri (sangrai dahulu).
- Gunakan 1 bungkus udang ebi.
- Gunakan 1 buah terasi.
Cara membuat SAYUR GODOK (Sayur Ketupat) ala: Dapoer D&D
- Potong2 sayuran yg sudah di cuci,,,dan tempe nya juga di potong2.
- Masukan semua bahan bumbu halus ke dlm blender.. lalu blender semua bahan sampai halus...
- Panas kan minyak,,,jika minyak sudah panas masukan bumbu halus dan tumis sampai harum setelah itu masukan daun salam,,sereh dan lengkuas... masak lg sampai bumbu belebek2....
- Jika bumbu sudah belebek2 masukan kacang panjang,,daun bawang,,labu dan tempe aduk2 sampai semua tercampur rata.. biarkan dlu sebentar supaya sayuran layu....
- Jika sayuran sudah agak layu baru berikan air secukupnya sesuai selera,,,masukan garam,,sasa serta gula pasir... icip rasa jika kurang pas bisa tambah bumbu lg...
- Biarkan sampai sayur belebek2... baru yg terakhir masukan santan kara,,,aduk2 sampai santan dan sayur tercampur rata.. lalu pindahkan sayur pd panci dan masak kembali sampai sayur godok mateng....
- Jika sudah mateng mati kan api dan angkat sayur dr kompor,,,beri bawang goreng... selesai deh dan sayur siap untuk di hidangkan... terimakasih 🙏selamat mencoba dan semoga bermanfaat 👩🍳😇.
