Lontong / Ketupat Sayur.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Lontong / Ketupat Sayur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong / Ketupat Sayur yuk!
Bahan-bahan Lontong / Ketupat Sayur
- Dibutuhkan 2 buah Labu siam potong korek.
- Dibutuhkan 6 buah Telur rebus (optional).
- Siapkan Tahu goreng (optional).
- Diperlukan Tempe goreng (optional).
- Gunakan 2 bungkus Santan kara @65ml.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 btg serai, geprek.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Gunakan 3 cabe merah (buang isinya).
- Diperlukan 5 kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 sdm ebi.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Gunakan 2 sdt gula merah.
- Sediakan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Lontong / Ketupat Sayur
- Rebus labu siam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dg api kecil sampai matang.
- Masukkan bumbu halus ke rebusan labu siam, tunggu labu siam empuk, masukkan telur, tahu, tempe.
- Tambahkan air.
- Tambahkan santan.
- Beri garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Masukkan cabe rawit.
- Test rasa, sajikan dg lontong / ketupat dan kerupuk.
