Urap sayuran simple. Urab Sayuran Bahan sayur: - daun singkong - toge - kacang panjang - wortel - timun - bayang Bumbu halus: - cabe keriting - bawang putih - bawang merah. Cara membuat urap sayuran simple dan mudah. Namun demikian mesti diperhatikan cara memasak sayurannya.
Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih.
Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing.
Kalian dapat menghidangkan Urap sayuran simple hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Urap sayuran simple!
Bahan Urap sayuran simple
- Sediakan 1/2 ikat Bayam.
- Siapkan 4 helai Kacang panjang.
- Dibutuhkan Secukupnya Toge (beli 1000 ditukang sayur).
- Diperlukan Secukupnya Kol.
- Sediakan 1/3 butir Kelapa parut ½tua.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir/ gula jawa.
- Dibutuhkan 30 ml air asam jawa.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah (kecil2 karna lagi mahal).
- Sediakan 2 siung bawang putih (aku diskip karna nggak suka baunya).
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 2 buah cabe setan.
- Dibutuhkan 2 ruas kencur.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Sejumput terasi bakar.
Urap Sayuran ini juga bisa dibikin variasi lho… Bisa ditambahkan daun kemangi dan petai cina yang tua. Atau hanya daun singkong muda, daun pepaya, dan bunga pepaya gantung. Yeepp. urap sayuran ala saya ini memang ga sesuai pakemnya sodara-sodara. Kalo umumnya bumbu urap itu dikukus, saya ditumis biar praktis.
Langkah-langkah membuat Urap sayuran simple
- Rebus kacang panjang dan kol tunggu hingga layu lalu rebus bayam dan toge. Tiriskan..
- Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan kemiri hingga halus..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan air asam, gula, daun jeruk dan daun salam. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Lalu masukkan kelapa parut aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa. Lalu matikan api..
- Lalu masukkan sayuran rebus tumisan kelapa dan aduk hingga rata. Urap siap disajikan.
Sayur urap merupakan salah satu komponen Nasi Bali. Berikut cara gampang bikin urap pakai base Sayur urap terdiri dari irisan kacang panjang, kol, dan tauge dibumbui base genep dan kelapa parut. Kamu bisa memilih menyantap urap sayuran bumbu kelapa pedas. Saat menyantapnya, kamu bisa memadukan urap sayuran tersebut dengan ikan laut goreng, atau ikan asin, plus kerupuk. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
