Urap Sayur Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Urap Sayur Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Urap Sayur Pedas yuk!
Bahan-bahan Urap Sayur Pedas
- Gunakan Bahan:.
- Siapkan 10 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 1 bh wortel.
- Gunakan 1 ikat kangkung.
- Siapkan 200 gr toge.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 bh kelapa parut (saya 200 gr kelapa parut kering/instant).
- Diperlukan Secukupnya gula dan garam & minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 15 bj cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 3 cm kencur (saya 2 sdt kencur bubuk).
Langkah-langkah memasak Urap Sayur Pedas
- Potong sayuran sesuai selera, lalu rebus. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan matang, masukkan kelapa parut, bumbui dengan gula dan garam, aduk terus sampai bumbu meresap (gunakan api kecil, masak kurang lebih 15mnt).
- Angkat.
- Campurkan tumisan kelapa dan sayuran yang sudah direbus, sajikan.
- Note: -Karena saya pakai kelapa kering/instant, saya tambahkan sekitar 200ml air -Selain ditumis, bisa juga di kukus. Caranya campur bumbu halus dan kelapa parut, bumbui, lalu kukus 15-20mnt).
