Urap (megono sayur). Memasak yang paling gampang, kali ini bikin sayur urap/ kluban. Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ęĻęĻĢęĻĨę§) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the popular Javanese The spiced grated coconut topping is what makes urap special.
The grated coconut is cooked with.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Urap (megono sayur) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Urap (megono sayur)!
Bahan Urap (megono sayur)
- Dibutuhkan Kol secukupnya, potong kecil kotak, bukan memanjang.
- Dibutuhkan Sawi secukupnya jg boleh, potong kotak kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Tauge.
- Sediakan Kacang panjang secukupnya, potong2 kecil.
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa parut.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Gunakan 3 cabe merah.
- Siapkan 3 cabe rawit atau sesuai selera pedasnya.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 kemiri bakar.
- Sediakan 1 terasi bakar sachetan.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 2 daun jeruk, potong kecil2.
- Dibutuhkan 1/4 bulatan gula jawa.
- Dibutuhkan Bumbu Lain.
- Sediakan 1 bulatan lengkuas geprek.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan 1 daun sereh geprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan nasi. Urap Megono ini berbeda dari urap lainnya pada bumbu kelapanya. Bumbu-bumbunya lebih banyak dari bumbu urap lainnya, dan rasanya sedikit lebih manis. Teksturnya sedikit kering seperti serundeng. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
Langkah-langkah memasak Urap (megono sayur)
- Uleg semua bumbu halus. Siapkan kukusan sampe air mendidih dulu.
- Campurkan parutan kelapa dengan bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun sereh, dan garam. Aduk2 sampai warnanya merata. Koreksi rasa.
- Taruh diwadah yg kukusable đ.
- Kukus semuanya. Boleh bareng2, atau sayur dulu baru bumbunya. Kukus 20 menitan. Ini kukusan urap yg kedua, bumbu urapnya bisa 2x masak buat porsi berdua đ.
- Setelah matang, campur sayur dan bumbu sampai merata.
- Sajikan dengan tempe goreng dan ikan asin â¤.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Merdeka.com - Karena puasa membatasi waktumu untuk makan, maka terkadang tubuh bisa kehilangan beberapa nutrisi yang penting. Yakni nasi tumpeng, urap - urap lengkap dari sayur mayur segar.
