Urap urap sayuran. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya.
Indonesian salad Urap-Urap, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Urap urap sayuran hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Urap urap sayuran!
Bahan-bahan Urap urap sayuran
- Sediakan 2 ikat lembayung.
- Sediakan 2 ikat kangkung.
- Diperlukan 1 ikat kecipir.
- Diperlukan 2000 Toge beli.
- Diperlukan 1/4 butir Kelapa parut.
- Diperlukan Bumbu halus untuk bumbu kelapa.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 4 buah Cabe merah besar.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Gula sckp.
- Diperlukan Garam sckp.
- Siapkan 1/4 ruas kecil Kencur.
Kamu bisa memilih menyantap urap sayuran bumbu kelapa pedas. Saat menyantapnya, kamu bisa memadukan urap sayuran tersebut dengan ikan laut goreng, atau ikan asin, plus kerupuk. Urap Sayuran ini juga bisa dibikin variasi lho… Bisa ditambahkan daun kemangi dan petai cina yang tua. Atau hanya daun singkong muda, daun pepaya, dan bunga pepaya gantung.
Langkah-langkah membuat Urap urap sayuran
- Siangi dan cuci bersih semua sayuran.
- Rebus daun lembayung hingga empuk,angkat tiriskan.
- Rebus kecipir hingga empuk dg air bekas lembayung.
- Rebus kangkung higgga empuk, tiriskan.
- Rebus toge sebentar saja sekitar 2 menit saja.
- Khusus lembayung peras airnya lalu iris iris.
- Satukan semua sayuran dalam satu wadah.
- Bumbu kelapa di haluskan hingga halus lalu campur dg kelapa parut.
- Sangrai bumbu kelapa dg wajan hingga harum dan agak kering,sajikan dan campur/urap dengan sayuran.
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
