Urap sayuran. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge.
Berikut ini bahan sayuran yang dibutuhkan Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.
Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit.
Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
Kawan-kawan dapat membuat Urap sayuran hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Urap sayuran!
Bahan-bahan Urap sayuran
- Gunakan 1 ikat bayam (bisa kangkung).
- Sediakan 1 buah wortel iris korek.
- Siapkan 4 lembar kol.
- Dibutuhkan Secukupnya kacang panjang.
- Dibutuhkan 2 genggam toge.
- Siapkan 1/2 bulatan kelapa parut agak tua.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Sesuai selera cabe merah keriting + rawit.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap.
- Diperlukan 1 ruas jari kencur.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi bakar.
- Gunakan Secukupnya asam Jawa (larutkan dgn 2-3 sdm air hangat).
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih. sajikan urap sayuran diatas piring saji. Demikian Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan gurih karena perpaduan parutan kelapa, yang juga banyak disukai oleh orang banyak. Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Kamu bisa memilih menyantap urap sayuran bumbu kelapa pedas.
Langkah-langkah membuat Urap sayuran
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi beri air asam Jawa dan daun jeruk aduk2. Kemudian beri garam, gula, penyedap..
- Masukkan kelapa parut, aduk rata sampai kadar air berkurang sekitar 10-15 menit dgn api sedang aja, hati2 gosong aduk terus. Test rasa. Jika ada kurang2 bisa di adjust aja.
- Rebus sayuran 1-1 tiriskan dan siram dgn air dingin biasa, supaya proses masak berhenti dan sayur tidak overcook. Campurkan dgn bumbu kelapa. Sial disajikan.
Saat menyantapnya, kamu bisa memadukan urap sayuran tersebut dengan ikan laut goreng, atau ikan asin, plus kerupuk. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
