Urap Sayur. Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai selera Kelapa parut Bumbu : Cabe merah.
Olahan sayur yang identik dengan parutan kelapa ini sangat mudah ditemukan di resto hingga lesehan kaki lima.
Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Urap Sayur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Urap Sayur yuk!
Bahan Urap Sayur
- Diperlukan Seikat daun Singkong.
- Gunakan Seikat daun kenikir.
- Diperlukan 100 gr cambah.
- Gunakan 100 gr kacang panjang.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi.
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut.
- Gunakan 4 cabe merah besar.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bks terasi abc.
- Dibutuhkan 13 cabe rawi.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Sedikit kencur.
- Diperlukan Gula.
- Sediakan Garam.
Urap or urap sayur (Bali) or urab is a traditional Indonesian salad that's commonly associated with Java. The salad is made with a combination of steamed or boiled vegetables and spiced grated. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Langkah-langkah memasak Urap Sayur
- Ambil daun singkong dan kenikir yang sudah dipisahkan dari tangkainya, cuci bersih lalu rebus sampai sedikit empuk (biar warnanya tetep bagus masukin daunnya setelah air mendidih) setelah itu tiriskan biarkan dingin lalu peras buang airnya, iris” lalu sisihkan.
- Potong kacang panjang cuci bersih rebus sampai empuk lalu tiriskan.
- Rebus sedikit air setelah mendidih masukkan cambah aduk rata lalu matikan dan tiriskan (jgn lama" biar gak lembek).
- Haluskan cabe merah lalu urap dengan kelapa setelah itu kukus (aku ngukusnya sekalian masak nasi di magicom).
- Goreng bawang putih dan terasi sampai matang.
- Haluskan bawang putih, terasi, cabe kencur dan daun bawang tambahkan gula garam lalu campur dengan sayuran daun Singkong yg sudah dipotong tadi.
- Campur semua bahan urap dan kelapa parut aduk rata lalu koreksi rasa.
Cek resep Cara Membuat Sayur Urap. Simpel mudah dan sederhana, tapi rasanya enak. Resep cara membuat urap sayur, sangat mudah dan sederhana. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja.
