Urap Sayur Kiciwis Tauge. Sayur tauge, kacang panjang, kol sengaja di-blanching agar teksturnya tidak begitu layu dan masih memiliki tekstur renyah. Selain itu teknik ini Sayur urap dapat disajikan bersama nasi putih, lawar, sate pentul atau sate lilit, dan sambal matah. Bisa juga dimakan begitu saja, hanya dengan nasi putih.
Meskipun masakan tradisional, urap sayur tiap daerah di Indonesia ternyata tidak sama.
Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Kamu dapat membuat Urap Sayur Kiciwis Tauge hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Urap Sayur Kiciwis Tauge yuk!
Bahan-bahan Urap Sayur Kiciwis Tauge
- Dibutuhkan 2 bh Kiciwis,potong potong kecil.
- Gunakan 1 genggam tauge.
- Diperlukan 2 genggam kelapa parut.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 bh bawang putih.
- Diperlukan 1 bh cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 1 bh cengek setan.
- Siapkan 4 bh kencur kecil.
- Sediakan 1 bh daun jeruk purut.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian untuk berbuka puasa. Sajian ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
Langkah-langkah memasak Urap Sayur Kiciwis Tauge
- Cuci bersih kiciwis dan tauge..
- Rebus kiciwis dan tauge sampai matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi..
- Masukkan kelapa parut ke dalam tumisan. Masak sampai matang..
- Masukkan kiciwis dan tauge yang sudah direbus ke dalam tumisan..
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Urap sayur kiciwis tauge siap disajikan. 🤗.
Yuk, simak resep mudahnya dibawah ini. Cara membuat urap sayur: Cuci kacang panjang, kol, bayam, dan tauge di bawah air mengalir. Uleg bahan-bahan bumbu halus, kemudian campur dengan kelapa parut. Karena dari sayur-sayuran inilah Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian. Beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam urap adalah.
