Urap sayuran. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge.
Berikut ini bahan sayuran yang dibutuhkan Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.
Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit.
Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Urap sayuran hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Urap sayuran yuk!
Bahan-bahan Urap sayuran
- Sediakan 1/4 tauge.
- Diperlukan 1 ikat kangkung.
- Diperlukan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Dibutuhkan 1/4 buah kol.
- Dibutuhkan 1 buah kelapa parut.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah terasi (saya pakai merk ABC).
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 buah gula merah (sisir halus).
- Siapkan Kaldu bubuk (saya pakai Royco), boleh di skip jika tidak suka.
- Siapkan 3 buah daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 buah daun salam.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih. sajikan urap sayuran diatas piring saji. Demikian Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan gurih karena perpaduan parutan kelapa, yang juga banyak disukai oleh orang banyak. Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Kamu bisa memilih menyantap urap sayuran bumbu kelapa pedas.
Langkah-langkah membuat Urap sayuran
- Siangi semua sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Rebus semua sayuran satu per satu, letakkan di wadah terpisah².
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan sisiran gula merah lalu aduk² hingga aroma harum. Masukkan kelapa parut, daun jeruk dan daun salam juga kaldu bubuk, lalu aduk terus hingga kering dan kecoklatan. Koreksi rasa, matikan api..
- Lebih awet dan tidak mudah basi jika bumbu urap disimpan terpisah. Campurkan dengan sayuran saat akan makan saja (secukupnya)..
Saat menyantapnya, kamu bisa memadukan urap sayuran tersebut dengan ikan laut goreng, atau ikan asin, plus kerupuk. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
