Lodeh Putih.
Sobat dapat menyiapkan Lodeh Putih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Putih yuk!
Bahan-bahan Lodeh Putih
- Siapkan 1 buah wortel uk sedang.
- Diperlukan 4 lbr daun kol(sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 lbr daun mlinjo.
- Siapkan 5 butir mlinjo.
- Sediakan Sedikit kacang tanah (bs di skip).
- Siapkan 1/2 buah labu siam uk sedang.
- Dibutuhkan 1/4 buah jagung uk sedang, potong sesuai selera.
- Siapkan Tempe secukupnya buat campuran, potong2.
- Sediakan 5 buncis.
- Diperlukan 2 lbr daun salam uk kecil,.
- Diperlukan 3 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 bgkus santan kara uk kecil(65 ml).
- Sediakan Sedikit merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur non MSG (bs pake kaldu lainnya).
- Gunakan secukupnya gulgar.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 kemiri bakar (bs disangrai).
Cara membuat Lodeh Putih
- Didihkan air. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan santan. Aduk hingga tercampur.
- Setelah mendidih, atur api sedang agak kecil. Lalu masukkan Jagung, mlinjo, kacang tanah dan wortel. Masak sebentar. Ini kalo misal ngiris wortelnya tipis bisa dimasukkan barengan sama labu siamnya ya bunda.. karena sy potongnya agak tebal jd saya msukkan barengan jagung, biar empuk aja.
- Masukkan labu siam,daun mlinjo dan tempe. Setelah setengah matang labunya, masukkan kol dan buncis, dan sisa bumbu : kaldu, merica gula dan garam secukupnya sambil di tes rasanya. masak hingga semuanya matang.
- Sayur bisa dihidangkan dengan nasi dan sambal.
