Resep: [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

[Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek. Sayur Krecek Telur Puyuh Resep Masakan Rumahan Indonesia Sehari Hari Mudah Simpel - Bunda. You will eat more vegetables when you cook lodeh (Indonesian vegetable stew in coconut milk). Looking forward to enjoying this for dinner this week; sounds too good to pass up!

[Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek Oseng cecek tahu tempe is a kind of Indonesian Javanese home food. Oseng its mean stir fry in javanese language. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek yuk!

Bahan [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek

  1. Diperlukan 1,5 tahu putih besar.
  2. Sediakan 1/2 papan tempe (boleh skip).
  3. Diperlukan Krecek/cecek.
  4. Dibutuhkan Tetelan sapi(boleh skip).
  5. Gunakan Santan.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Diperlukan 3 bawang putih.
  8. Gunakan 4 bawang merah.
  9. Siapkan 2 cabe merah besar.
  10. Siapkan 3 cabe rawit.
  11. Diperlukan 2 kemiri.
  12. Sediakan 2 lembar daun salam (utuh).
  13. Sediakan 1 ruas laos (geprek).
  14. Gunakan Secukupnya gula pasir.
  15. Diperlukan Secukupnya garam.
  16. Sediakan Penyedap.

Untuk anda yang berasal dari luar Jawa dan belum tahu apa itu Krecek mungkin bisa saya jelaskan sedikit. Iris bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit(klo mau pedas) lalu tumis dengan laos, daun salam, kasih garam dan gula (diicip) dan masukkan krecek yg sudah direndam air panas, tiriskan. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Tumis cecek\krecek kecap adalah tumis dengan bumbu bawang,lengkuas dan jahe kemudian ditambahan kecap sehingga beraroma harum dan nikmat.

Cara memasak [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek

  1. Tumis bumbu ulek+laos+daun salam hingga harum. Masukan tetelan dan cecek yg telah dipotong kecil2. Lalu tambahkan air. Tunggu hingga tetelan dan cecek agak empuk..
  2. Masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng sebelumnya (disini tahu dan tempe saya potong dadu, sebelum digoreng)..
  3. Tambahkan air kembali. Masukan santan instan. Dan bumbu2 lainnya. Tunggu hingga air mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa. Sajikan..

Lodeh tahu kerecek ini pas banget jadi menu spesial hari ini. Yuk, langsung coba buat sekarang juga! Rasa kare yang gurih dan krecek yang lembut nan kenyal menjadi kombinasi nikmat. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.