Sayur Lodeh Non Santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sayur Lodeh Non Santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Non Santan yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Non Santan
- Dibutuhkan 1 plastik paket sayur asem (biasa d mamang sayur dah disiapkan y.
- Sediakan 1/3 papan tempe (potong persegi panjang/korek api).
- Dibutuhkan Secukupnya telur puyuh (saya -/+ 7butir).
- Gunakan 1 sdm ebi kering rendam pke air hangat.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 batang serai (saya potong 2) geprek.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan Secukupnya Cabe rawit hijau kecil (buat cemplungan).
- Diperlukan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur (totole).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 bawang merah besar.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri disangrai.
- Diperlukan 1-2 buah cabe merah besar.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Non Santan
- Siapkan bahan bahan yg diperlukan. Ceker ayam direbus sampai empuk dan tiriskan. Rebus telur puyuh sampai matang dan kupas kulitnya, ebi kering direndam dalam air panas sebentar lalu tiriskan).
- Bumbu dihaluskan (bamer, baput, kemiri sangrai, cabe merah besar dan ebi).
- Tumis bumbu halus dan lengkuas, batang serai, daun salam. Aduk sampai harum.
- Rebus air secukupnya di panci lain. Setelah mendidih masukan tumisan bumbu. Masak sampai mendidih kemudian masukan bahan bahan lainnya (sayur, tempe, ceker ayam, telur puyuh) masak sampai matang dan cek rasa dg penambahan garam, kaldu dan gula. Siap dihidangkan.
