Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Siapkan 1/3 buah siam.
- Siapkan 6 iris tempe busuk.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cabai merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 1 cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 3 ruas kecil lengkuas.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk (bisa skip).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 gelas air.
- Gunakan 4 buah kemiri parut.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Gula dan garam.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan
- Siapkan bahan-bahan. Saya iris semua bumbu kecuali kemiri (saya parut) dan kunyit pakai bubuk.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, cabai hingga layu. Tambahkan air. Diamkan hingga mendidih.
- Tambahkan kemiri bubuk, kunyit bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan secara beruntun irisan siam, kemudian terong, dan tempe busuk..
- Tunggu hingga mendidih, matikan kompor. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Boleh pakai penyedap jika suka. Biarkan hingga benar" matang. Sajikan.
