Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawi. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda.
Khas Indonesia banget, sayur lodeh merupakan menu andalan di berbagai warung ataupun tempat makan.
Rasanya kuat, karena dimasak dengan berbagai rempah.
Nasi putih, sayur lodeh, dan ikan asin dijamin bikin nafsu langsung naik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawi yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawi
- Dibutuhkan 3 buah ubai jagung.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan 1 batang sawi.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 kelapa kukur (ambil santannya 800 CC).
- Diperlukan 👉 Bahan rajangan:.
- Gunakan 10 butir cabe rawit diulek.
- Diperlukan 6 siung bawang merah rajang.
- Siapkan 4 siung bawang putih rajang.
- Sediakan 1 ruas jari jahe iris tipis2.
- Diperlukan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 1/2 ruas jari kunyit iris tipis2.
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. The greenish white sayur lodeh is made without turmeric, while the golden yellow one has turmeric in it. Sometimes green stink beans are added. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawi
- Persiapkan sayur dan bahan rajangan, utk cabenya saya ulek sedangkan kelapa kukur saya blender ambil santannya 800 CC..
- Panaskan santan, masukan bahan rajangan kecuali tomat, sambil terus diaduk hingga santannya hampir mendidih..
- Kemudian masukan Ubai jagung dan wortel sambil terus diaduk biar santannya tidak menggumpal.
- Jika sudah beberapa kali mendidih, masukan sawi dan tomat sambil terus diaduk pelan2. Icipi rasanya, jika rasanya udah pas dan sayurnya udah matang. Matikan kompornya..
- Sayur Lodeh Ubai Jagung Wortel Sawitnya siap utk disajikan..
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Wortel, bayam, dan jagung merupakan paduan yang sangat istimewa. Baik juga untuk diberikan kepada batita dan balita dalam masa pertumbuhan.
