Resep: Sayur Lodeh Jawa Timur Legit dan Nikmat!

Sayur Lodeh Jawa Timur.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sayur Lodeh Jawa Timur hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Jawa Timur yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Jawa Timur

1. Sediakan Bahan untuk merebus tetelan : (air rebusan dibuang).
2. Gunakan 1/2 lt air.
3. Gunakan 5 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
5. Diperlukan Bahan untuk sayur:.
6. Sediakan 200 gr tetelan campur babat sapi, potong kecil-kecil.
7. Siapkan 1 lt air.
8. Sediakan 1 buah wortel, kupas, cuci, potong-potong.
9. Diperlukan 3 batang kacang pajang, cuci, potong-potong.
10. Dibutuhkan 1/2 buah jagung, potong-potong.
11. Gunakan 2 buah labu siam kecil, potong-potong.
12. Sediakan 1 buah mentimun, potong-potong.
13. Siapkan 3 buah tahu, potong-potong.
14. Sediakan 5 cm lengkuas, iris tipis.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 1 sachet santan instan 65 ml.
17. Dibutuhkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
18. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
19. Sediakan 5 buah Cabe hijau, iris serong (saya skip).
20. Sediakan 1 sdm gula pasir.
21. Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi.
22. Gunakan Bumbu halus:.
23. Gunakan 1 sdt garam.
24. Siapkan 3 siung bawang merah.
25. Diperlukan 2 siung bawang putih.
26. Sediakan 2 buah kemiri, sangrai.
27. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
28. Sediakan 1/4 potong terasi matang (me : abc).

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Jawa Timur

1. Siapkan sayuran, tetelan dan haluskan bumbu..
2. Didihkan air, rebus tetelan dan babat dengan lengkuas dan daun salam, selama 10 menit, buang air rebusan pertama nya, tiriskan tetelannya. (Untuk membersihkan tetelan terutama babatnya)..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu halus dan lengkuas, aduk rata, tumis hingga bumbu matang. Masukan tetelan, aduk rata. Masak selama 3 menit. Didihkan air yang baru, masukan tetelan dan bumbu aduk rata. Tambahkan 2 lembar daun salam, jagung dan wortel. Masak hingga sayuran setengah matang..
4. Tambahkan kacang panjang, labu siam dan tahu. Aduk rata. Setelah labu siam setengah matang tambahkan mentimun dan santan. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan cek rasa. Biarkan mendidih lagi hingga semua sayuran matang..
5. Sajikan selagi hangat 🤗😍.