Lodeh Labu Siam.
Kamu dapat memasak Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Labu Siam!
Bahan-bahan Lodeh Labu Siam
- Siapkan 2 bh labu siam.
- Sediakan 1 lmbr daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya santan (dari 1/4 btr kelapa).
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 bh cabe merah besar.
- Siapkan 2 bh cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bamer.
- Dibutuhkan 1 siung baput.
- Dibutuhkan 1 bh kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas kencur.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
Cara memasak Lodeh Labu Siam
- Kupas labu siamnya, potong korek api. Taburi garam. Remas- remas. Kemudian bilas sampai bersih. Ini utk menghilangkan getahnya..
- Haluskan bumbu. Tumis sampai harum dg daun jeruknya.
- Tuang sedikit air. Masukkan labu Siam. Aduk. Masak sampai labu Siam empuk..
- Setelah empuk, tuang santan. Tambahkan gula, garam. Cek rasa. Masak sampai kuah mendidih..
