Lodeh Rebung Udang. Buat saja lodeh rebung dan ceker dengan resep dari Merdeka.com berikut. Kunci dari membuat masakan rebung yang enak adalah proses perendaman dan perebusan. Dikutip dari Instagram @reystafauzia, berikut ini resep lodeh udang rebung yang pantas dicoba.
Anda bisa menggunakan udang dengan ukuran besar ataupun ukuran sedang, tetapi sebaliknya.
Rebung bambu memiliki nama lain dendrocalamus asper, yang paling sering dimasak menjadi isian lumpia.
Rebung merupakan sayur yang memiliki rasa enak dan cukup populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Lodeh Rebung Udang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Rebung Udang yuk!
Bahan-bahan Lodeh Rebung Udang
- Diperlukan 250 gr rebung, potong kecil, rebus tiriskan.
- Gunakan 100 gr udang, bersihkan.
- Siapkan 2 salam.
- Siapkan 1 sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 santan kara kecil 65ml.
- Gunakan 200-300 ml air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/4-1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Sediakan 3 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 cabe rawit merah (bisa skip jika tak suka pedas).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 kemiri.
Tunas bambu atau rebung sudah lama dikenal masyarakat kita sebagai bahan makanan, salah satunya dimasak menjadi sayur. Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Jika anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera anda atau menambahkan pelengkap lain seperti udang. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Cara membuat Lodeh Rebung Udang
- Tumis bumbu halus sampai harum, masulkan salam, sereh, lengkuas.Aduk.
- Masukkan udang aduk sampai berubah warna..
- Masukkan rebung dan tambahkan gula garam kaldu bubuk, serta air, aduk sebentar lalu biarkan mendidih dan bumbu meresap, hingga menyusut..
- Masukkan santan, tambahkan garam bila kurang,sesuaikan lidah dan selera masing masing. Masak kembali sampai matang..
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri..sambal goreng ati, sambal goreng udang, oseng buncis, lodeh labu, lodeh rebung, kerupuk udang dilengkapi Perpaduan lauk di dalamnya akan tambah nikmat dengan keriuknya kerupuk udang. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan. Berikut cara membuat dan resep sayur Salah satu jenis sayur lodeh, yakni menggunakan rebung atau tunas muda dari bambu. LODEH REBUNG KACANG PANJANG Resep by Rudy Choirudin. Masukkan udang dan rebung, aduk hingga udang berubah warna.
