Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!
Bahan-bahan Ikan mas bumbu kuning
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mas ukuran sedang.
- Sediakan bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan kunyit.
- Diperlukan jahe.
- Gunakan kemiri.
- Sediakan kencur.
- Sediakan lengkuas (kalo saya gak pake krn lagi habis).
- Gunakan tambahan:.
- Diperlukan daun salam.
- Sediakan sereh (skip, ini juga pas lg ga ada).
- Siapkan asem.
- Siapkan tomat.
- Sediakan secukupnya air.
- Dibutuhkan 5 biji cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Diperlukan gulgar dan masako.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan.
- Uleg bumbu halus, tumis bersama daun salam dan sereh sampai harum. tambah air..
- Masukkan tomat, cabe dan asem. tunggu sampe kuah matang. tambah garam, gula, masako. cicipi rasa sampe pas..
- Masukan ikan mas. rebus sampae matang. taburi bawang goreng. sajikan, selamat makan..
- Bumbu halus di takar sendiri ya, heheh.. krn saya ya masaknya pake feeling....
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
