Lodeh Tewel Sukun.
Kawan-kawan dapat memasak Lodeh Tewel Sukun hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Tewel Sukun yuk!
Bahan-bahan Lodeh Tewel Sukun
- Sediakan 500 gr nangka muda.
- Sediakan 200 gr buah sukun potong2.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 300 gr santan.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah cabe kriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tewel Sukun
- Cuci bersih nangka muda dan potong2 lalu rebus sebentar sampe 1/2 empuk.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan nangka muda dan sukun lalu aduk rata.
- Tambahkan air dan tunggu hingga sukun dan nangka muda empuk.
- Tambahkan garam, gula dan santan aduk rata dan test rasa. Jika sudah pas dan bumbu meresap serta santan mendidih matikan kompor angkat dan sajikan dengan nasi hanggat. Selamat menikmatin.
