Cara Memasak Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang yang Enak!

Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang yuk!

Bahan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang

1. Sediakan 1 buah labu siam, potong korek api memanjang.
2. Diperlukan 10 butir telur puyuh.
3. Gunakan 20 gr udang kupas.
4. Diperlukan 30 gr tahu, potong dadu.
5. Sediakan 65 ml santan siap pakai.
6. Siapkan 1 liter air.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan.
9. Sediakan Secukupnya gula.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
12. Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menumis.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Sediakan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
17. Gunakan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya.
18. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang

1. Didihkan air, rebus labu siam dgn lengkuas dan daun salam hingga lunak..
2. Goreng tahu hingga setengah kering. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum..
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan labu Siam..
5. Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk didihkan kembali..
6. Masukkan tahu, telur puyuh, dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Matikan api. Sajikan dgn taburan bawang goreng di atasnya..