Sayur Lodeh.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Dibutuhkan 1 bh wortel ukr kecil.
- Siapkan 4 lbr daun melinjo.
- Diperlukan 2 potong jagung pot kecil saja.
- Gunakan 2 potong nangka muda.
- Gunakan 1 bh labu siam potong kecil.
- Siapkan 2 lbr kol potong.
- Gunakan 6 bh kecambah sayur.
- Siapkan 3 bh kacang panjang ptomg kecil.
- Sediakan 10 bh kacang tanah.
- Gunakan 3 buah cabe merah iris.
- Diperlukan 4 potong tahu goreng.
- Siapkan 1 lt air.
- Gunakan 1 bks santan ukr 65 ml.
- Diperlukan 5 bh bawang merah.
- Diperlukan 3 bh bawang putih.
- Siapkan 2 bh kemiri disangrai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas d geprek.
- Diperlukan 1/4 sdr terasi.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan secukupnya Gula Garam.
- Diperlukan Kaldu Jamur secukupnya (totole).
- Diperlukan Minyak utk menumis.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh
- Cuci bersih sayur yang sudah dipotong potong.
- Didihkan air kemudian masukan jagung,kacang panjang,kacang tanah.
- Giling halus bamer,,baput,kemiri,lada dan terasi.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan kedalam rebusan sayur, lalu masukan lengkuas, wortel,nangka dan labu serta santan, aduk2 kemudian didihkan sebentar.
- Masukan kol,daun salam,kecambah irisan cabe serta tahu, dan tambahkan kaldu jamur serta gula aduk2,masak dengan api kcl.
- Jika sayur sudah lembut matikan api,beri garam dan koreksi rasa, jika sudah pas silahkan ditiriskan..
