Lodeh Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Lodeh Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Pedas!
Bahan-bahan Lodeh Pedas
- Dibutuhkan 1 genggam nangka muda.
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 3 lonjor kacang panjang.
- Sediakan Sedikit daun melinjo.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 7 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 butir gula jawa.
- Sediakan 30 ml santan instan.
- Diperlukan 500 ml air.
Langkah-langkah memasak Lodeh Pedas
- Haluskan cabe dan duo bawang. Geprek lengkuas dan serai..
- Rebus nangka muda sebentar, tiriskan..
- Didihkan air, masukkan bumbu dan sayuran, masak hingga sayur empuk..
- Masukkan santan, gula garam kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga santan mendidih, matikan api. Sajikan..
