Resep: Sayur Lodeh yang Enak!

Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.

As long as you have the ingredients to prepare the. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh

1. Dibutuhkan 1 buah labu siam kecil, potong dadu.
2. Diperlukan 6 buah kacang panjang, potong ±4 cm.
3. Dibutuhkan 1 buah wortel, kupas, potong serong.
4. Sediakan 1/2 terong ungu, potong dadu.
5. Gunakan 1/2 jagung manis, belah 2, potong tipis ± 1cm.
6. Dibutuhkan 3 buah cabe gendot, belah 2, iris jadi 2-3.
7. Dibutuhkan 2 lembar kol, potong kotak.
8. Siapkan Segenggam daun melinjo.
9. Gunakan 65 mlm (1 bungkus) santan instan campur dg 400 ml air.
10. Gunakan 150 ml air.
11. Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
12. Gunakan 🍀Bumbu Halus🍀.
13. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
15. Diperlukan 4 butir kemiri sangrai.
16. Gunakan 1/4 bungkus terasi (sy pakai terasi sachet ABC)/secukupnya.
17. Sediakan 🍀Bumbu pelengkap/cemplung🍀.
18. Dibutuhkan 2 sdt garam / secukupnya.
19. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Sediakan 4 sdt gula pasir / secukupnya.
21. Siapkan 3 lembar daun salam.
22. Dibutuhkan 3 iris tipis lengkuas.
23. Gunakan 3 buah cabe merah keriting, potong serong.
24. Dibutuhkan 1 buah tomat potong².
25. Gunakan 2 tangkai daun bawang, potong 1cm.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh

1. Siapkan bahan dan bumbu..
2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap (daun salam dan irisan lengkuas). Masak sampai harum dan bumbu hampir kering. Masukkan 150ml air dan jagung. Masak ± 5 menit sampai jagung berubah warna. Masukkan wortel dan labu. Aduk rata. Masak sampai semua ½ matang. Tambahkan lagi kacang panjang, cabe gendot dan terong. Aduk rata..
3. Tambahkan santan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cicipi dan koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan kol, daun melinjo, cabe merah keriting, daun bawang dan tomat. Aduk rata. Masak sampai sayuran yang terakhir masuk berubah warna dan matang. Matikan api..
4. Tuang ke wadah saji. Sayur lodeh siap dihidangkan 🤩..
5. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Khas Indonesia banget, sayur lodeh merupakan menu andalan di berbagai warung ataupun tempat makan.