Sayur Lodeh Kuning.
Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Kuning!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Kuning
- Diperlukan 300 gr udang, bersihkan.
- Siapkan 1 papan kecil tempe, potong kotak².
- Gunakan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci.
- Dibutuhkan 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 liter santan sedang (sesuai selera).
- Dibutuhkan sesuai selera Garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1-2 sdm pasta udang (lihat resep).
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Kuning
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata..
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata..
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕.
