Resep: Lodeh Manisa Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Lodeh Manisa.

Lodeh Manisa Kawan-kawan dapat membuat Lodeh Manisa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Manisa!

Bahan Lodeh Manisa

  1. Sediakan 1 bh manisa/labu siam.
  2. Diperlukan 1/2 papan tempe.
  3. Gunakan 5 potong tahu.
  4. Siapkan segenggam teri.
  5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 11 siung bawang merah.
  7. Dibutuhkan 1 ruas jari telunjuk kunyit.
  8. Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  10. Siapkan 1 bh tomat.
  11. Siapkan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek).
  12. Sediakan 1 lbr daun salam.
  13. Dibutuhkan 400 ml air.
  14. Diperlukan 100 ml santan (65 ml santan instan+air).
  15. Gunakan Sesuai selera gula pasir, garam dan lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Lodeh Manisa

  1. Potong2 tahu dan tempe bentuk korek api, lalu goreng sampai matang. Sisihkan..
  2. Goreng teri sebentar saja. Sisihkan..
  3. Kupas dan bersihkan manisa/labu siam. Potong korek api. Taburi garam, agar getah manisa hilang, lalu bilas dengan air bersih. Sisihkan..
  4. Haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri dan tomat.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum dan matang..
  6. Tambahkan 400 ml air. Tunggu mendidih, masukkan manisa/labu siam, tahu, tempe dan teri.
  7. Masak sampai manisa cukup layu, masukkan santan, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk2. Tes Rasa. Masak sampai santan mendidih. Matikan..