Resep: Lodeh Tahu Tempe Terong Anti Ribet!

Lodeh Tahu Tempe Terong.

Teman-teman dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Tahu Tempe Terong!

Bahan-bahan Lodeh Tahu Tempe Terong

1. Sediakan 1 papan tempe.
2. Gunakan 2 bh tahu.
3. Siapkan 1 bh terong uk kecil.
4. Diperlukan 2 bh cabe hijau.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
6. Diperlukan 2 lbr daun salam.
7. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
8. Diperlukan 8 bh cabe rawit.
9. Sediakan 1 sch santan instan.
10. Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
11. Dibutuhkan Secukupnya minyak.
12. Diperlukan Secukupnya air.
13. Sediakan Bumbu Halus:.
14. Gunakan 5 siung bawang putih.
15. Gunakan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 bh cabe merah besar.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.
18. Gunakan 3 bj kemiri.

Cara membuat Lodeh Tahu Tempe Terong

1. Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu..
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar..
4. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih..
5. Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api..
6. Sajikan👍😋.