Resep: Sayur Lodeh yang Enak!

Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.

As long as you have the ingredients to prepare the. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh!

Bahan Sayur Lodeh

1. Siapkan 1 papan ukuran kecil tempe.
2. Gunakan 1 buah wortel ukuran besar.
3. Siapkan 1 buah kentang ukuran besar.
4. Sediakan 1 buah labu siam.
5. Diperlukan 4 buah cabe gendot.
6. Diperlukan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Gunakan 2 siung bawang putih.
9. Diperlukan 4 biji kemiri.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Gunakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
13. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur bubuk.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh

1. Potong dadu tempe, kentang, labu siam dan wortel..
2. Goreng tempe setengah mateng, kemudian angkat dan tiriskan..
3. Blend bawang merah, bawang putih, kemiri dengan sedikit minyak..
4. Tumis bumbu yang sudah di blend hingga harum, masukan daun salam..
5. Potong sesuai selera cabe gendot kemudian masukan ke tumisan bumbu lalu aduk-aduk, kemudian berikan air..
6. Masukan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak sampai setengah empuk dan beri garam gula serta kaldu ayam bubuk, kemudian masukan labu masak kembali sampai empuk..
7. Setelah semua empuk, masukan tempe, koreksi rasa, dan terakhir masukan santan kara, aduk-aduk sampai tercampur merata..
8. Sayur lodeh siap dihidangkan..

Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Khas Indonesia banget, sayur lodeh merupakan menu andalan di berbagai warung ataupun tempat makan.