Cara Memasak Lodeh Putih Labu Siam yang Renyah!

Lodeh Putih Labu Siam.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Lodeh Putih Labu Siam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Putih Labu Siam!

Bahan Lodeh Putih Labu Siam

1. Gunakan 500 gram labu siam.
2. Diperlukan 1 sdm garam.
3. Siapkan 2 buah tahu putih.
4. Diperlukan 1,5 liter santan sedang.
5. Sediakan 250 gram udang.
6. Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
7. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
8. Siapkan Bumbu:.
9. Sediakan 2 butir bawang merah.
10. Gunakan 3 butir bawang putih.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula.

Cara memasak Lodeh Putih Labu Siam

1. Kupas labu siam buang tengahnya lalu serut. Beri garam lalu remas2 sampai layu. Cuci bersih.
2. Potong tahu lalu rebus selama 5 menit. Bersihkan udang. Haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna masukkan labu siam, tahu rebus dan santan. Masak sampai mendidih (jangan lupa diaduk agar tidak pecah santannya). Masukkan daun bawang yg sudah diiris. Koreksi rasa. Angkat.
4. Taburi bawang putih goreng. Hmmmm yummy..