Lodeh tahu tempe terong. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender.
Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.
Seperti namanya, bahan utama dari sayur lodeh yang satu ini adalah tahu, tempe, dan kacang.
Sobat dapat menghidangkan Lodeh tahu tempe terong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh tahu tempe terong yuk!
Bahan-bahan Lodeh tahu tempe terong
- Sediakan 4 buah tahu.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Siapkan 2 buah terong.
- Siapkan 2 sdm udang kecepe/rebon.
- Siapkan 700 ml santan kental.
- Sediakan 200 ml air matang.
- Siapkan 1 btg sereh, ambil putihnya geprek.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan secukupnya Gula, garam penyedap.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 butir kemiri.
Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda bisa masukkan cabe, teri, Laos, daun salam dan tomat sampai harum. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Resep lodeh Terong Kacang Panjang dan Tahu. Lodeh mantab,Yummy.gak percuma di masak sebanyak itu,cuma sekali santapan Dinner.
Cara memasak Lodeh tahu tempe terong
- Goreng secara bertahap, tahu dan tempe. (Sesuai selera aja bs dimasak lgsg, krn suami ga suka kalo makanan mentah gt).
- Panaskan minyak, goreng udang kecepe sampai agak kecoklatan lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga harum..
- Kemudian masukkan terong, aduk rata. Lalu tambahkan air matang. Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan santan kental, gula, garam, penyedap. Aduk rata,koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih..
- Lalu masukkan tahu dan tempe. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dsn sajikan..
Lodeh tahu terong paling cocok jika dinikmati dengan nasi hangat dan lauk ikan asin. Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Bakso tempe bisa menjadi hidangan makan malam bersama keluarga. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so Kemudian masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe rawit dan juga tomat. Tambahkan garam dan gula pasir, cicipi rasanya.
