Lodeh Campur - Campur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Lodeh Campur - Campur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Campur - Campur yuk!
Bahan-bahan Lodeh Campur - Campur
- Diperlukan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Gunakan 5 buah putren/seumi/baby corn.
- Dibutuhkan 3 bonggol pokcoy.
- Siapkan Segenggam daun melinjo.
- Sediakan 5 potong tempe yg telah digoreng.
- Gunakan 1 sachet santan instan(65ml).
- Sediakan Bumbu iris.
- Gunakan 10 buah cabe ijo.
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan/jablay.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, keprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Sejumput gula merah.
- Sediakan Kaldu sapi/ayam bubuk secukupnya(optional).
Cara membuat Lodeh Campur - Campur
- Cuci bersih semua sayur kemudian iris - iris.
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk - aduk hingga layu.
- Masukkan sayur yang keras(wortel, labu dan putren) terlebih dahulu. Setelah layu masukkan air dan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan tempe dan sayur daun, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang..
