Cara Membuat Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah yang Renyah!

Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah yuk!

Bahan-bahan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah

1. Siapkan 1 buah labu siam berukuran sedang.
2. Sediakan secukupnya Kacang merah kering.
3. Sediakan Telur rebus sebagai pelengkap.
4. Sediakan Bumbu :.
5. Dibutuhkan 12 siung bawang merah (uk.sedang).
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 Cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya).
8. Diperlukan 3 lembar daun salam.
9. Dibutuhkan secukupnya Gula garam.
10. Dibutuhkan Kaldu jamur.
11. Sediakan Santan (saya pakai santan sachet kecil 1 pcs).

Cara membuat Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah

1. Potong labu siam spt korek api (saya pakai parutan)..
2. Cuci kacang merah dan rebus pakai metode 10.30.7 (rebus 10 menit. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Masak lagi 7 menit).
3. Goreng bumbu kecuali daun salam. Sampai layu. Kemudian blender..
4. Masukkan bumbu yg sudah di blender ke dalam panci yg berisi air kuah (saya pakai stengah panci sedang). Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan labu siam yg telah dicuci bersih. Dan kacang yg telah drebus..
6. Setelah labu siam empuk. Tambahkan santan dan daun salam..
7. Tambahkan gula. Garam. Kaldu jamur. Koreksi rasa..
8. Sajikan dengan telur rebus 😚. Bisa dsantap dg nasi atau lontong. Jangan lupa berdoa yaa 😍.