Buncis Tahu Kubis Wortel Kuah Lodeh. Resep lodeh terong buncis & wortel ala aty Arum bumbunya bawang putih,cabe, lengkuas,sereh,daun jeruk, garam, penyedap rasa,santan,kalau ada bawang merah. Bahan: Bawang merah Bawang putih Cabe merah Cabe rawit Lengkuas Daun salam Tahu Buncis Wortel. Terakhir masukkan brokoli, masak sebentar hingga semua sayuran matang dan kuah agak menyusut.
Lihat juga resep Orak Arik Buncis Wortel Kubis enak lainnya.
Kuah lodeh ini dimakan dengan Sambal Ikan Bilis yang juga sangat sedap.
Bukan mahu memuji tetapi saya kagum dengan Nana yang pandai merasai Sebenarnya lontong dan kuah lodeh adalah juadah baru dalam hidup saya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Buncis Tahu Kubis Wortel Kuah Lodeh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Buncis Tahu Kubis Wortel Kuah Lodeh!
Bahan Buncis Tahu Kubis Wortel Kuah Lodeh
- Dibutuhkan 1/4 kg buncis.
- Sediakan 1/4 kg kubis.
- Diperlukan 1 buah wortel.
- Diperlukan 5 buah tahu putih.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan gula.
- Sediakan garam.
- Gunakan kaldu jamur.
- Gunakan 3 sdm fiber creme.
Maklum zaman masa saya kecil kecil di kampung di Kelantan dulu, tidak ada. Setelah buncis dan wortel matang, tuang air ke dalam tumisan, lalu tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, kecap ikan, saus tiram, dan kecap asin ke dalam tuisan; Aduk - aduk tumisan hingga semua bahan bumbu resep tumis buncis tercampur dengan merata Sayuran tumis buncis tak lagi sederhana lagi berkat kehadiran tahu dan tempe. Sajikan untuk menu sayur sekaligus lauk pendamping. Dua perpaduan sehat yang dapat dimasak dengan mudah dan cepat.
Cara membuat Buncis Tahu Kubis Wortel Kuah Lodeh
- Cuci bersih sayuran dan tahu, lalu potong2..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Geprek pula lengkuas dan sereh..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan sereh. Setelah beberapa saat tambahkan sedikit air, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam serta gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu matang dan air asat..
- Masukkan tahu, aduk2, dan tambahkan air. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap..
- Masukkan sayuran, aduk2, dan tambahkan air untuk mematangkan sayuran..
- Setelah beberapa saat, cek rasa dan cek kematangan sayuran. Jika perlu, tambahkan air untuk kuah. Tambahkan pula fiber creme. Masak sebentar, angkat, dan sajikan..
Itulah resep tumis buncis tahu tempe berikut ini. Manfaat Kubis Hijau yang pertama adalah bisa menghilangkan pusing. Khasiat.co.id - Siapa yang tidak menyukai sayur wortel? Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya.
