Asem asem wortel buncis dan tahu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Lihat juga resep Asem-asem Buncis Wortel &Tahu coklat enak lainnya! Lihat juga resep Asem asem wortel buncis dan tahu enak lainnya!
Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan.
Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
Sedangkan, rasa pedasnya berasal dari cabai merah besar dan cabai hijau gendut yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Asem asem wortel buncis dan tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem wortel buncis dan tahu!
Bahan Asem asem wortel buncis dan tahu
- Sediakan 3 buah wortel.
- Siapkan Secukupnya buncis.
- Dibutuhkan 2 tahu putih.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 cabai rawit.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan 1 batang serai (memarkan).
- Sediakan Jahe (memarkan).
- Gunakan Lengkuas (memarkan).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya asam jawa.
Masukan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak sampai sayuran agak layu. Aduk terus menerus agar sayuran tidak gosong. Tuang tumisan bumbu dan sayuran ke dalam rebusan daging. Sayur Asem-Asem merupakan resep tempo dulu masyarakat DIY dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Asem asem wortel buncis dan tahu
- Pertama potong panjang² tahu lalu goreng. Sisihkan.
- Potong wortel panjang², potong buncis sma seperti wortel belah tengah jangan sampe putus. Cuci bersih sisihkan..
- Iris bawang putih, bawang merah serta cabai. Tumis hingga harum. Masukkan wortel dan buncis. Tunggu sampai layu, masukkan tahu dan beri air..
- Masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, asam dan kecap manis. Beri garam, gula, penyedap. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa sajikan💜.
Seperti resep sayur tradisional lainnya, Sayur Asem juga menggunakan kekuatan bumbu dari bawang merah, bawang putih, dipadukan dengan daun salam dan lengkuas. Nah selengkapnya, berikut resep Sayur Asem-Asem yang bisa Anda masak dengan mudah di rumah. Asem Asem Tetelan, Buncis dan Tahu Hari ini dengan bahan yang sama, jadi dua menu, Asem-Asem dan Oseng Lombok Kethok. Karena selera beda-beda, kalau Yodha maunya yang tumis-tumis, sementara suami sukanya sayur berkuah yang seger seperti ini. Instruksi Membuat Asem-asem Tahu (Vegetarian) Iris halus semua bumbu.
