Sayur Asem Terong Tahu. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari.
Dalam resep kali ini memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya, namun anda juga bisa menggantinya dengan.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sayur Asem Terong Tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem Terong Tahu!
Bahan Sayur Asem Terong Tahu
- Gunakan 1 buah terong ungu potong dadu.
- Dibutuhkan 1 buah tahu putih potong dadu (goreng setengah matang).
- Gunakan 1 buah belimbing wuluh ukuran besar.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kuku terasi.
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 6 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 batang serai ambil putihnya.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau. Sayur asem Jawa Timur ya kayak resep sayur asem yang setia hari kamu buat itu lho.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Terong Tahu
- Goreng tahu setengah matang, tiriskan. rebus terong dengan air secukupnya.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi bakar) masukkan lengkuas geprek, serai, dan daun salam, tunggu hingga bumbu harum, masukkan ke dalam panci rebusan terong,.
- Masukkan tahu, dan belimbing wuluh, tunggu beberapa saat, matikan api, masukkan garam. tes rasa.
Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai kemiri. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya.