Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap yang Enak!

Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap

1. Dibutuhkan 2 buah Terong.
2. Siapkan 4 potong Ikan Asap jenis Manyun/Tengiri.
3. Diperlukan 1 kotak Tahu.
4. Diperlukan secukupnya Ale.
5. Siapkan 2 biji Cabe Hijau.
6. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
7. Dibutuhkan 8 siung Bawang Merah.
8. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
9. Gunakan 4 biji Cabe Merah Besar.
10. Dibutuhkan 1/2 ruas Kunir.
11. Sediakan 1/4 ruas Jahe.
12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
13. Diperlukan 5 biji Kemiri (disangrai).
14. Gunakan 1 ruas Laos (digeprek).

Cara memasak Sayur Lodeh Terong Tahu Ikan Asap

1. Cuci & Potong Cabe Hijau, Terong, dan Tahu.
2. Haluskan Bumbu Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Ketumbar, Kemiri, Cabe Merah Besar, Jahe, Kunir.
3. Tumis bumbu, kemudian masukkan Laos, masukkan Ale & Cabai Hijau..
4. Tambahkan Air Matang, kemudian masukkan Tahu dan Ikan Asap (Tunggu hingga Tahu mengapung). Masukkan Terong.
5. Tambahkan Garam, Gula dan Bubuk Kaldu secukupnya. Kemudian cek rasa. Tambahkan Bawang Goreng Dan sajikan..