Sayur cabe kuah tempe tahu. Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan bumbu penyedap, tes rasa. Kuah cepat menyusut karena terserap tempe, air bisa ditambah sesuai keinginan.
Bahan-bahan yang diperlukannya pun sangat sederhana.
Jangan lombok dalam bahasa Indonesia berarti sayur cabai.
Dari namanya saja Anda pasti sudah bisa menebak bahwa sayur ini rasanya pedas karena bahannya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur cabe kuah tempe tahu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur cabe kuah tempe tahu yuk!
Bahan Sayur cabe kuah tempe tahu
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Diperlukan Bahan utama.
- Diperlukan 10 buah tahu kulit.
- Dibutuhkan 1 papan tempe ukuran kecil.
- Diperlukan 10 buah cabe hijau (selera pedas sesuaikan).
- Siapkan 3000 kelapa parut.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan secukupnya Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Kunyit.
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Masukkan salam, cabe ijo dan lengkuas. b.
Langkah-langkah membuat Sayur cabe kuah tempe tahu
- Potong tahu menjadi segitiga. Potong tempe jadi dadu besar. Cabe hijau belah jadi 2, buang biji nya..
- Peras kelapa parut. Pisahkan santan kental dan cair..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Potong sereh jadi beberapa bagian lalu geprek. Lengkuas geprek..
- Rebus air secukup nya saja. Sambil tunggu air matang, panaskan minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tunggu hingga harum..
- Lalu tambahkan lengkuas, daun salam dan sereh. Oseng2..
- Jika air sudah mendidih, masukan bumbu halus yg sudah digoreng beserta minyaknya..
- Masukan cabe, tahu dan tempe. Kemudian masukan santan cair. Tunggu hingga santan mulai mendidih, sambil diaduk. Kemudian masukan santan kental..
- Koreksi rasa. Jika kurang pas, bisa tambahkan garam atau lainnya. Tunggu hingga santan matang sempurna. Jgn lupa untuk terus mengaduk..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
Masukkan tempe dan daging tetelan yang sudah Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, lalu aduk lagi. c. Mi kuah sayur sawi. foto: cookpad.com. Entahlah, bingung sama nama sayurnya, yang Bingung Masakin apa bwt bocah,,ada tahu ada ikan tongkol tuna dikulkas,,,cuuus ah kita bikin ikan tahu kuah santan kuning aj,,berhubung bocah gak suka pedes jd cabe rawitnya. Jakarta - Sayur cabe ijo atau biasa disebut oleh masyarakat Jawa sebagai Jangan Cabe Ijo.
