Resep: Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas yang Enak!

Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas!

Bahan-bahan Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas

1. Sediakan 5 kotak tahu putih (rendam dengan larutan 2sdt garam).
2. Sediakan 1/4 kg kacang panjang (potong sesuai selera).
3. Gunakan 200 ml air kaldu ayam (saya homemade, dari rebusan ayam yang diberi bawang putih dan dibubuhi garam).
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt garam (sesuaikan selera, saya air kaldu sudah mengandung garam).
6. Gunakan Sejumput gula pasir.
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Diperlukan 1 siung bawang putih.
10. Siapkan 9 cabai merah keriting.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.

Cara membuat Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas

1. Potong dadu tahu, goreng. Tiriskan. Sementara haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan garam & sejumput gula pasir..
3. Masukan kacang panjang, aduk rata dengan bumbu. Lalu tambahkan 200ml air kaldu ayam. Tutup panci. Biarkan hingga bumbu meresap, dan kacang panjang setengah tanak. Koreksi rasa. Masukan tahu..
4. Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Kuning Pedas, siap disantap 😊..