Asinan sayuran. Asinan betawi mudah cara membuatnya karena bahannya mudah kita dapatkan di warung warung sekitar kita, seperi wortel, kol. Asinan sayuran ini memiliki senyawa likopen yang dapat menjadi obat awet muda yang alami dan aman untuk di konsumsi. Selain itu, vitamin yang berperan sebagai antioksidan dapat mencegah.
Baca Juga: Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya.
Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi.
Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Asinan sayuran hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asinan sayuran yuk!
Bahan-bahan Asinan sayuran
- Dibutuhkan Segenggam Toge.
- Gunakan 3 Mentimun potong2.
- Gunakan Segengam Kol iris2.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :.
- Dibutuhkan 2 Cabe merah.
- Sediakan 8 Cabe rawit.
- Siapkan 1 sdt Terasi.
- Diperlukan 1/2 keping Gula merah.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Asam jawa.
- Dibutuhkan 600 ml air.
Homemade kimchi, asinan sayuran a la Korea yang sedap dan sangat mudah dibuat. Tiriskan sayuran yang sudah direndam air es tadi. Asinan sayur ini bisa disimpan di dalam kulkas dan tahan. Isi dengan asinan sayuran dan buah, kemudian tambahkan remasan krupuk Jika ingin lebih nikmat, setelah asinan buah sayuran jadi, tempatkan di sebuah wadah dan diamkan beberapa saat di lemari.
Langkah-langkah memasak Asinan sayuran
- Bahan yg dihaluskan di blender. Cuci bersih toge mentimun kol lalu potong dan iris2.
- Setelah bahan halus sudah diblender masak dgn 600ml air hingga mendidih. Jika uap panas sudah hilang lalu siram ke sayuran lalu aduk2.
- Lebih enak disajikan dingin.
Asinan buah memiliki sebutan lain yaitu asinan Bogor. Asinan ini memang banyak ditemukan di Untuk isinya sendiri biasanya asinan sayur terdiri dari sayuran mentah seperti selada air, kol, taoge. Untuk asinan sayuran, makin lama direndam akan makin sedap. Sementara sayuran dan buah disiapkan dalam wadah terpisah. Semuanya tampak segar karena disiapkan di hari yang sama.
